Bij elke wedstrijd zijn er 1 of 3 scheidsrechters die de wedstrijd leiden.
De hoofdscheidsrechter geeft aan wanneer je beginnen mag (Hajime) en wanneer je stoppen moet (Mate). Ook maakt hij een aantal gebaren en roept daarbij de Japanse woorden. Hieronder zie je een overzicht van alle gebaren en de Japanse woorden:

Je moet altijd respect hebben voor de scheidsrechter, protesteren tegen een beslissing is niet gebruikelijk en hoort niet bij onze sport.